2分快3网址规律巧主妇教你做超人气日式小吃鱿鱼小丸子

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A-A+2013年8月25日07:10新浪博客评论

  每每在网上看2分快3网址规律过章鱼2分快3网址规律小丸子,不会馋的流口水,实在,双双从来没有买过这俩街头小吃,要是 ,凭想象,我也知道另一方会喜欢这款海鲜味道的小食。

鱿鱼小丸子

  做章鱼小丸子不能自己,不过,一定要有专用的炉具,现在网上全部不会的卖,一百块左右就能买到。

  不过,双双老会 没有下手,就害怕像有些炉具一样,回来用不了哪几个变成了家中的摆设,浪费资源,还占用空间。

鱿鱼小丸子

  最近忙,老会 没时间试验,上周末有空,终于试验了。

  不过,用的全部不会章鱼,要是鱿鱼。

鱿鱼小丸子

  话说,要是 章鱼鱿鱼我都买了的,章鱼想做小丸子,鱿鱼想做鱿鱼馅饼,没想到的是,周五晚上买回来,简直只把鱿鱼放进 去了冰箱,把章鱼给漏了!

  第二天早晨,悲催了,章鱼——臭了!

  原料:

  蛋糊:低筋面粉50克,鸡蛋一个多 ,水150克左右,泡打粉3克,盐1克,澄粉15克。

  日2分快3网址规律式照烧酱:生抽:白糖:鱼露:水淀粉=1:1:2:2;

  鱿鱼须50克,包头菜50克,胡萝卜50克,海苔碎适量,白芝麻适量,沙拉酱适量;

  做法

鱿鱼小丸子做法

  图1:低粉,澄粉,泡打粉,粉类拌匀,全部材料混合,过筛一次,加入清水和鸡蛋。

  图2:用手动打蛋器轻轻搅打至细腻,拿起蛋抽能自由落下,像蜂蜜一样流动的具体情况,略放置。

  图3:鱿鱼须洗净,焯水,切丁;包头菜切碎;胡萝卜切碎。

  图4:将蛋液糊放进 去裱花袋,轻轻挤入模具中,约1/3满。

  图5:放进 去鱿鱼须碎。

  图6:放进 去胡萝卜碎。

  图7:放进 去包菜碎。

  图8:将剩余的面糊挤上。

  图9:烤箱预热,220度,将模具放进 去,烘烤20分钟,取出即可。(视自家烤箱温度而定)

鱿鱼小丸子做法

  图11:将模具取出,倒出晾凉。

  图12:将日式照烧酱料放进 去锅内。

  图13:开火,将其烧开,边烧边搅动,成粘稠状关火即可。

  图14:小丸子里面挤上日式照烧酱、沙拉酱,撒上海苔碎即可。

鱿鱼小丸子

  双双唠叨:

  1、面粉过筛,都后能 处里结疙瘩,面糊搅拌好,静置1小时再用。

  2、鱿鱼焯水时放点姜片和花椒,都后能 去腥。

  3、日式照烧酱里面的淀粉和清水勾兑时,淀粉暂且加越多,处里熬煮后过于粘稠。熬煮时,边煮边用勺子轻轻搅拌,至黏稠即可。

  4、章鱼小丸子不会放柴鱼片,偶没有,省略了!

  3、各家烤箱温度会有温差,根据自家烤箱而定。

  文章来源:新浪博客 双双